Em um cenário cada vez mais competitivo na gastronomia, os restaurantes estão buscando estratégias inovadoras para atrair novos clientes, fidelizar o seu público e impulsionar suas receitas. Por isso, é importante aproveitar as datas comemorativas e fazer campanhas para se destacar no mercado.
Esses momentos são especiais porque as pessoas buscam experiências gastronômicas especiais para celebrar momentos ou até mesmo para desfrutar de preços mais acessíveis.
Este conteúdo explora as oportunidades estratégicas oferecidas durante essas datas, destacando como você pode transformar essas ocasiões em lucro no seu restaurante. Vamos lá?
Como as datas comemorativas podem ser estratégicas para o seu restaurante?
As datas comemorativas podem ser estratégicas para um restaurante de diversas maneiras, uma vez que elas oferecem oportunidades para criar promoções e eventos temáticos, atraindo clientes que desejam celebrar essas ocasiões especiais.
Além disso, as datas comemorativas também permitem que o restaurante crie menus sazonais e ofertas especiais que se alinham com o tema referente a data comemorativa.
Em resumo, as datas comemorativas podem ser estratégicas para um restaurante ao proporcionar oportunidades para:
- Criar experiências memoráveis aos seus clientes;
- Promover ofertas especiais;
- Conquistar um novo público;
- Fortalecer o relacionamento com antigos clientes.
As melhores datas comemorativas de 2024 para a gastronomia
Listamos abaixo as datas comemorativas de 2024, proporcionando a você a oportunidade de criar estratégias criativas e eficientes para garantir mais lucro ao seu restaurante.
Janeiro
- 2 de janeiro: Dia do Confeiteiro
O momento ideal para confeitarias e cafeterias brilharem! Explore a expertise do(a) confeiteiro(a) e destaque as principais delícias e sobremesas que são preparadas por ele(a). Esta é uma excelente oportunidade para lançar uma oferta especial ou lançar um item de cardápio disponível apenas durante o dia.
- 16 de janeiro: Dia Internacional da Comida Picante
Aproveitar o Dia Internacional da Comida Picante é uma chance única para restaurantes com comidas típicas mexicanas e indianas se destacarem. Além disso, se o seu restaurante não seja especializado em culinária picante, mas tenha uma receita ardente em seu cardápio, destaque esse prato especialmente nesta data.
- 20 de janeiro: Dia Mundial do Queijo
Destaque suas irresistíveis criações que têm o queijo como protagonista! Que tal uma campanha “queijo em dobro”?
- 26 de janeiro: Dia da Gula
Data perfeita para restaurantes descontraídos e com uma comunicação mais “despojada”.
Explore essa data criando combos irresistíveis a preços amigáveis! Além disso, combine itens populares com alta demanda em seu restaurante a outros menos populares do cardápio. Dessa forma, você incentiva os clientes a explorarem uma variedade maior das receitas oferecidas pelo seu estabelecimento.
Fevereiro
- 13 de fevereiro: Carnaval
Explore pratos que combinam com a atmosfera do Carnaval. Além disso, pratos e bebidas refrescantes são sempre bem recebidos nesse momento, pois harmonizam perfeitamente com o clima do verão e do Carnaval.
Março
- 15 de março: Dia do consumidor
Data perfeita para atrair novos consumidores ou fidelizar aqueles que “já são de casa”.
Ofereça descontos ou promoções exclusivas para os clientes que visitarem o restaurante nesta data. Alternativamente, se o seu restaurante possui um programa de fidelidade, ofereça recompensas extras, como uma sobremesa, um desconto na próxima visita. Seja criativo!
- 20 de março: Dia Mundial sem Carne
Ótima data para conquistar tanto os adeptos da dieta sem carne quanto aqueles que buscam descobrir as delícias e a diversidade da culinária vegetariana do seu restaurante.
- 26 de março: Dia do Chocolate ou Dia do Cacau
Aproveite essa ocasião para cativar os amantes do chocolate, destacando a maestria da sua confeitaria e a riqueza dos produtos à base de cacau.
Abril
- 14 de abril: Dia Mundial do Café
Explore a diversidade de blends, métodos de preparo e acompanhamentos deliciosos!
- 24 de abril: Dia do Churrasco
Destaque cortes de carne exclusivos e aproveite esse momento para cativar os apreciadores do churrasco. Ademais, é uma ótima data para promover eventos, como é o caso das celebrações que envolvem o tradicional “fogo de chão”.
Maio
- 13 de maio: Dia Nacional do Chefe de Cozinha
Aproveite essa oportunidade para homenagear os chefs, cativar os apreciadores da alta gastronomia e destacar a diversidade culinária do seu restaurante.
- 28 de maio: Dia Internacional do Hambúrguer
Atraia a legião dos apaixonados e aficionados em hambúrguer! Pensando nisso, é possível fazer inúmeras campanhas, que vão desde combos atrativos, entregas gratuitas, até brindes na próxima compra, entre outras.
- 30 de maio: Dia Mundial da Batata Frita
Quem não ama batata frita? Por isso, é uma data super interessante para hamburguerias, steakhouses e restaurantes no geral que possuem batata frita em seu cardápio e composições.
Junho
- 2 de junho (data móvel: primeiro domingo do mês de junho): Dia Nacional do Vinho
Aproveite essa ocasião para cativar os apreciadores de vinho e ressaltar a riqueza da cultura vitivinícola, seja por meio de degustações especiais, harmonizações ou eventos exclusivos.
- 18 de junho: Dia da Gastronomia Sustentável
Ressalte o compromisso do seu restaurante com a produção responsável, ingredientes locais e práticas eco-friendly.
Julho
- 6 de julho: Dia da Gastronomia Mineira
Dizem por aí que a Gastronomia Mineira é a melhor que existe, não é mesmo? Portanto, utilize essa data para ressaltar a tradição, que faz dessa gastronomia uma das mais celebradas do Brasil.
- 10 de julho: Dia da Pizza
Afinal, tudo acaba em pizza! Por isso, ofereça entrega gratuita para os amantes da pizza, incentivando os clientes a pedirem suas pizzas favoritas em preços especiais.
Agosto
- Primeira sexta-feira do mês de agosto: Dia Internacional da Cerveja
Ofereça degustações, permitindo aos clientes explorarem novos sabores ou então realize um “Happy Hour Prolongado". Além do mais, Dê descontos especiais em cervejas selecionadas ou estenda o horário do happy hour para atrair mais clientes.
Além disso, é também uma ótima data para lançar novos rótulos ou edições limitadas para gerar interesse entre os clientes.
- 11 de agosto: Dia do Garçom
Aproveite essa ocasião para cativar emocionalmente os clientes, ressaltando o atendimento de qualidade proporcionados por essas pessoas da sua equipe!
Setembro
- 15 de setembro: Dia do Cliente
Sem dúvida, é a data mais significativa de todas as mencionadas aqui. Afinal, tudo o que realizamos é em prol deles: nossos clientes. Certo?
É a data para você valorizar o seu cliente, atendendo às suas preferências, seja por meio de ofertas, brindes, programas de fidelidade, entre outras opções. Por isso, é crucial conhecer o seu cliente.
Outubro
- 1 de outubro: Dia Mundial do Vegetarianismo
A demanda por opções vegetarianas vem crescendo significativamente no Brasil e no mundo. Por isso, aproveite a data para falar sobre o tema e destacar o comprometimento do seu estabelecimento com uma alimentação sustentável e saudável.
- 4 de outubro: Dia do Barman
Ótima data para bares, pubs e estabelecimentos de coquetelaria se destacarem. Dessa forma, reconheça os profissionais e suas maestrias na preparação de drinks.
- 9 de outubro: Dia da Sobremesa
Você pode destacar uma sobremesa específica como a "Sobremesa do Dia" com preço especial. Portanto, é possível oferecer descontos para incentivar os clientes a experimentarem sobremesas após a refeição.
- 20 de outubro: Dia Internacional do Chef de Cozinha
É uma ótima oportunidade para todos os restaurantes, especialmente os mais requintados, celebrarem a maestria e dedicação dos seus chefs.
Destaque pratos exclusivos, cuidadosamente elaborados para homenagear a arte culinária. Além disso, ofereça experiências gastronômicas especiais, proporcionando aos clientes momentos memoráveis e únicos.
Novembro
- 1 de novembro: Dia do Sushi
Aproveite para conquistar os fãs da comida japonesa! Ofereça promoções especiais em combinados, permitindo aos clientes uma experiência gastronômica única.
- 25 de novembro: Black Friday
É o momento ideal para restaurantes de todos os tipos aproveitarem essa data de promoções intensas. Destaque ofertas exclusivas, descontos especiais em pratos selecionados ou entrega gratuita.
Dezembro
Na celebração do Natal, todos os tipos de restaurantes têm a oportunidade de proporcionar experiências gastronômicas especiais para seus clientes.
Aproveite essa data para cativar os clientes que desejam celebrar o Natal fora de casa, oferecendo uma experiência memorável!
Você pode destacar cardápios festivos, repletos de pratos tradicionais da época, e oferecer opções para confraternizações em família ou entre amigos.
É possível, até mesmo, criar pacotes especiais para ceias natalinas, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas típicas.
Como o Falaê pode te ajudar nas datas comemorativas?
Com o Falaê!, é possível executar estratégias de engajamento com seus clientes para informá-los e criar ofertas especiais para a ocasião, incluindo a disponibilidade de cupons de desconto.
Durante o evento, é crucial que seu atendimento atenda às expectativas, garantindo que os clientes saiam satisfeitos.
Portanto, a capacidade de receber feedbacks e avaliações em tempo real pelo Falaê! possibilita a correção instantânea de falhas, evitando que a insatisfação de algum cliente fique sem solução.
Após o evento, além de obter novos cadastros de clientes, é possível identificar sugestões. Além disso, fornecer feedback às pessoas ajuda a fortalecer ainda mais o relacionamento e a construir confiança.
Viva a transformação da experiência do cliente no seu restaurante!
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