A Black Friday deixou de ser uma data apenas para varejistas e se tornou uma oportunidade de ouro para bares e restaurantes aumentarem vendas e conquistarem novos clientes.
Porém, para se destacar nesse período, é preciso muito mais do que descontos chamativos.
A chave do sucesso está em engajar o seu público e oferecer uma experiência personalizada, e isso só é possível se você tiver um cadastro de clientes estruturado. Quer entender melhor?
Neste artigo, vamos mostrar como criar campanhas personalizadas para a Black Friday, além de preparar seu restaurante para atender de forma impecável para garantir aumento das vendas e fidelização.
Por que a Black Friday também é importante para restaurantes?
Embora a Black Friday seja tradicionalmente associada a grandes descontos em lojas, ela se tornou uma data estratégica para todos os setores. No caso dos restaurantes, é a chance de:
- Atrair novos clientes em busca de ofertas diferenciadas;
- Fidelizar o público atual com promoções irresistíveis;
- Aumentar o ticket médio com combos;
- Posicionar sua marca como antenada nas tendências.
O cadastro de clientes pode ser o que falta para o sucesso do seu restaurante durante a Black Friday
Você provavelmente já se deparou com uma campanha que parecia ter sido criada especialmente para você.
A personalização é o segredo por trás das promoções que parecem feitas sob medida.
Grandes empresas analisam dados de clientes para entender preferências e oferecer ofertas alinhadas aos interesses de cada pessoa, tornando a experiência única e mais relevante.
A resposta está nos dados dos clientes!
Sem um cadastro bem estruturado, você não consegue entender quem são seus consumidores e, consequentemente, não pode oferecer algo que realmente os atraia.
Um bom cadastro permite:
- Segmentar seu público: saber quem são seus clientes mais frequentes, aniversariantes do mês, ou aqueles que costumam gastar mais.
- Criar campanhas personalizadas: oferecer descontos específicos para diferentes perfis, como casais, famílias, ou grupos de amigos.
- Comunicar com precisão: enviar ofertas por WhatsApp, e-mail ou SMS para quem realmente tem interesse.
O que fazer para engajar clientes durante este período de Black Friday?
Aqui estão algumas estratégias para engajar seu público e aumentar suas vendas:
1. Antecipe a data
Não espere até o dia 29, data da Black Friday, para iniciar suas ações!
Use os dias anteriores para divulgar as promoções e já preparar os clientes. É possível enviar mensagens para quem já faz parte do seu cadastro, criando um senso de exclusividade.
Um exemplo de mensagem:
“Clientes VIP do [NOME DO RESTAURANTE] preparem-se! A nossa Black Friday começa dia 20 com descontos exclusivos. Não perca!”
Simples e direta, né? Além de comunicar a essência da promoção, reforça a exclusividade do cliente, mostrando que ele está recebendo tudo em primeira mão.
2. Ofereça experiências exclusivas
Mais do que descontos, os clientes buscam experiências!
Use o cadastro para identificar preferências e criar eventos ou pratos especiais. Confira algumas Ideias de experiências:
- Jantar temático com preço especial.
- Combo promocional para grupos.
- Degustação de novos pratos e drinks exclusivos.
3. Crie ofertas personalizadas
Com base no histórico de consumo, envie promoções que façam sentido para cada cliente. Por exemplo:
- Para clientes que sempre pedem sobremesas: “Na Black Friday, peça qualquer prato principal e ganhe uma sobremesa grátis.”
- Para famílias: “Traga a família e ganhe 30% de desconto em combos.”
4. Invista no marketing digital
Anuncie suas promoções nos canais certos e com mensagens persuasivas, investindo em redes sociais com posts chamativos e conteúdos patrocinados. Aproveite também e-mails e mensagens para enviar convites personalizados utilizando o cadastro disponível e, para ampliar seu alcance, estabeleça parcerias locais com influencers e negócios próximos.
Mão na massa: prepare o seu estabelecimento para a Black Friday!
De nada adianta atrair clientes se a operação do restaurante não está preparada para recebê-los, certo? Pensando nisso, separamos algumas dicas para garantir que tudo funcione bem:
1. Reforce a equipe
Treine sua equipe para lidar com o aumento do fluxo de clientes durante promoções e períodos de alta demanda. Assim, você garante que todos estejam bem informados sobre as ofertas e possam oferecer um atendimento impecável.
Provavelmente, você enfrentará um estabelecimento cheio, então, para garantir que tudo ocorra bem, é essencial proporcionar uma experiência positiva para o cliente, o que aumenta as chances de fidelização.
2. Controle o estoque
Baseie-se em promoções anteriores e no histórico de vendas para prever a demanda com mais precisão.
Essas ações permitem ajustar seu estoque de forma inteligente, evitando tanto o desperdício de produtos quanto a falta de itens populares.
Além disso, com essa análise, você pode oferecer promoções mais assertivas e garantir que os produtos certos estejam disponíveis no momento certo, maximizando as vendas e a satisfação do cliente.
3. Use Feedbacks a seu favor
Aproveite a oportunidade para coletar mais feedbacks dos clientes que visitarem seu restaurante durante a Black Friday. Além de ser valioso para futuras ações, esse retorno ajudará a identificar pontos fortes e áreas de melhoria.
Essas informações permitem ajustar sua estratégia e aprimorar ainda mais a experiência dos clientes em campanhas futuras.
Portanto, ter uma visão clara do que funcionou ou não é essencial para otimizar tanto o atendimento quanto às ofertas, fortalecendo o relacionamento com seus consumidores e tornando-o mais sólido.
E depois da Black Friday?
Agora é o momento de fidelizar os seus clientes!
A Black Friday não termina no último dia de novembro. Na verdade, ela pode ser o início de um relacionamento com seus clientes. Após a campanha, aproveite para:
- Envie mensagens de agradecimento e ofertas futuras;
- Convide os clientes a participarem de programas de fidelidade;
- Solicite feedbacks para melhoria contínua.
A Black Friday se baseia em dados
O momento da Black Friday é uma oportunidade única de atrair novos clientes e aumentar suas vendas. No entanto, ela só será realmente eficaz se você souber quem são os seus clientes e entender suas necessidades e preferências.
Investir em um cadastro robusto permite personalizar as campanhas e criar experiências memoráveis. Essas experiências geram não só vendas imediatas, mas também a fidelização a longo prazo.
Se você ainda não utiliza ferramentas para coletar e gerenciar dados dos seus clientes, está na hora de repensar.
Com uma solução como o Falaê, é possível capturar essas informações de forma rápida e usar esses insights para criar campanhas certeiras.
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